打了激素的葡萄和没打激素的葡萄怎么区分？
植物体内有五大内源激素，生长素，赤霉素，分裂素，脱落酸，乙烯，在果实开花结果和膨大阶段期，生长素，赤霉素分裂素旺盛，在果实成熟后，种子成熟老化后会促使作物自身分泌脱落酸和乙烯，起到上色增甜的作用，人工在不同的时期使用不同的合成激素，目的是为了保花保果，或者膨大增色，
而生物类物种包括人类，体内同样有很多激素，女性生孩子就和植物开花结果一个原理，一个卵子在受精后着床在子宫壁上，此时细胞急剧分裂，当胎儿发育完全后，体内各项激素正常后会释放信号，母体随即开始产生催产素，在催产素的作用下，孕妇的骨盆会打开，产道肌肉会变得松弛柔软，迎接新生命的到来，如果妊娠期超过十个月骨盆未打开，则说明胎儿某一个器官还未发育成熟，而胎盘因为超时老化影响胎儿发育，就必须人为的进行干涉，对孕妇使用人工合成催产素，促使骨盆打开，同样，作物在生长期完成后还未成熟，就要使用人工合成的乙烯进行干预，脱落酸随之升高，果实里的糖分和花青素随之升高，水果就会成熟上市。
一般葡萄上使用激素分三个阶段，拉穗，蘸穗，膨果，多使用赤霉素，拉穗的目的是让葡萄串型整齐，蘸穗的目的是让葡萄产生无籽，膨果的目的是让果粒大而均匀，这都是生产优质葡萄必须的工作，而后期使用激素，多为乙烯利，合理使用能促进提前成熟，但是过量使用，虽然成熟早，但是货架期短，葡萄三天后果粒发软，容易掉颗粒。我们在购买葡萄时，抓住果柄摇晃葡萄，如果掉粒多于五六颗，可以定性为过量使用乙烯利。
对专业不了解，不要随便发这些文章，你是唯恐天下不乱吗？
未使用激素处理的夏黑葡萄，果粒大小不均匀，没有商品价值。
葡萄上的白霜是农药吗？必须要洗掉吗？
葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，属于生物合成的天然物质。这类化合物不溶于水，而溶于氯仿等有机溶剂，所以无论是用水泡，还是洗、搓都不能彻底除掉。事实上，葡萄属于不易生虫的水果，且现在种植中大多采用套袋的方式，用到高浓度农药的几率很小，因此如果确定是葡萄自身的白霜，则没有必要洗掉。从一定程度上说，带白霜是葡萄新鲜的标志，但确实也不能避免个别商户喷洒低浓度的杀菌农药。区分方法是，正常“白霜”分布自然均匀，并不覆盖葡萄表皮本身的颜色，让葡萄看起来会更加漂亮。药剂“白霜”外观分布不均匀，其中还会有暗蓝色的痕迹。
葡萄皮到底能不能吃？
葡萄皮中含有白藜芦醇，有一定的降血脂、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用；其中的花青素具有强抗氧化、保护心血管等功能，所以“吃葡萄不吐葡萄皮”是有道理的。需要提醒大家，在吃葡萄皮之前一定要将葡萄清洗干净。
葡萄籽跟用其命名的保健品食疗价值一样吗？
葡萄籽中含有丰富的白藜芦醇、单宁和类黄酮等活性物质。葡萄籽直接吃口感苦涩，易造成口舌发麻。葡萄籽保健品是指葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物，其浓缩了葡萄籽中的活性成分，抗氧化能力也得到了提高。需要提醒的是，虽然葡萄籽之类的保健品抗氧化性很强，但研究表明，大量吃反而对健康有害，因此最好在相关专业人员的指导下服用。
挑葡萄，果粒越紧密的越好？
这个说法并不对。因为果粒过于紧密，生长时其基部接受的光照就会受到影响，容易出现果粒顶部紫色而底部为青色的现象，造成不同部位的葡萄味道有差别。另外，果粒过密还容易因挤压破碎而感染病虫害。因此，适度松散的葡萄更值得买。
葡萄每天吃多少合适？哪些人应该少吃？
葡萄虽然营养丰富、香甜可口，但也不能多吃，每天吃的量以200~350克为宜。葡萄性寒，经常便秘、脾胃虚寒的人应该少吃。
1.打过激素的葡萄有危害吗？
对于葡萄打激素，打的是植物激素，而且以赤霉素居多，尚无任何证据证明赤霉素对人体健康有影响；所有葡萄都含有植物激素，没有激素，葡萄不能正常生长发育，葡萄激素只能调节葡萄生长，对人体根本不能起任何调节作用。科学的使用激素，采摘期大于安全生产间隔期，能确保果实中的残留量低于最高残留限量，葡萄激素对人体不会造成影响。
引用专家观点：水果种植有时候要用到植物生长调节剂来促进结果，由于植物生长调节剂也被叫做植物生长激素，所以让人们产生了吃水果会吃下激素的联想。其实植物激素虽然也叫激素，它的化学成分与动物激素完全不同，是不会在人体内起到激素的作用的。有些植物含有类似雌激素活性的成分，有时也叫植物雌激素，但是它们在植物体内并不起到调节生长的作用，不是植物激素，只不过它们的化学结构碰巧和雌激素相似，一旦进入人体，能够跟雌激素受体结合，起到类似雌激素的作用，只不过这种作用很微弱。大豆中的异黄酮就是属于植物雌激素，但是它们的雌激素活性很弱，除非吃得非常多，否则是不用担心的。
相比植物激素，动物激素对人的危害是值得我们去关注的。
2.民间流传辨别激素葡萄方法
据了解消费者可以从外观和口感两方面辨别。首先可以了解葡萄品种的正常成熟期，在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就掉。从口感上说，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。
总结，打没打植物激素不可怕，关注农药残留才是重点。建议只要能保证买的葡萄没打农药，洗干净后，可以连着皮一起吃下去。
葡萄怎么清洗最干净？
先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。然后，将其用清水浸泡10分钟左右，这个过程中可以加少量面粉，帮助吸附葡萄表面的灰尘等脏东西。最后，用清水冲洗干净。
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